Acredite: Ovo de Páscoa saudável existe!

Os dias que antecedem a páscoa têm tudo para nos deixar pra lá de felizes. Afinal, é cada vez mais difícil encontrar um ser humano que não seja louco por chocolate.

Acontece que justamente nessa segunda-feira o Ministério da Saúde divulgou os resultados de um levantamento meio alarmante pra quem pretende se esbaldar no próximo domingo – ou até bem antes disso.
O estudo aponta que quase metade (48,1%) dos brasileiros adultos estão acima do peso e 15% da população é obesa. Há cinco anos, a proporção era de 42,7% para excesso de peso e 11,4% para obesidade.
Pensando nos riscos à saúde que o sobrepeso representa – e considerando a nossa e provavelmente sua vontade de comer chocolate no feriado, o tenhodito foi em busca de uma opção mais saudável de ovo de páscoa.
A receita que nós selecionamentos é bem simples e está no site M de Mulher. Além de um par de forma para Ovo de Páscoa número 15, facinho de encontrar em bombonieres e até em alguns supermercados, você vai precisar de 8 barrinhas de cereal de qualquer sabor e 300g de chocolate. Olha só:

1) Derreta as 8 barras de cereais em banho-maria até que elas se desmanchem.

2) Rale 300g de chocolate e derreta em banho-maria. Depois de derretido, mexa o chocolate com uma espátula em movimentos para a frente e para trás até que a massa engrosse. Para saber se o chocolate está pronto para moldar, verifique a temperatura encostando um pouco de chocolate nos lábios: a sensação transmitida deverá ser mais fria que o lábio (com termômetro, a temperaura deve estar entre 28 e 29ºC).

3) A partir de agora, você pode montar seu ovo de duas maneiras: com mais ou menos chocolate.

4) Se a sua opção for ter mais cereal do chocolate, cubra a base da forma com a barra de cereais já derretida.

5) Logo depois, espalhe uma fina camada de chocolate derretido por cima dos cereais.

6) Leve ao freezer, espere 5 minutos até endurecer e depois desenforme.

7) Mas não se desepere com o nível de saúde da receita! Se você acha que tem direito a um pouquinho mais de felicidade, espalhe primeiro uma camada fina de chocolate derretido na forma. Leve ao freezer por 5 minutos e, depois que endurecer, espalhe outra camada de chocolate e acrescente o cereal derretido na fôrma. Leve novamente ao freezer por 5 minutos, espere endurecer e desenforme.


Além de mais barato e mais saudável, essa receita pode ser modificada do jeito que você quiser: faça um lado branco, use mais de um sabor de cereal, acrescente castanhas… O que vale é abusar da criatividade sem colocar a saúde em risco.